Macır Böreği

Macır Böreği Malzemeleri

• 1 su bardağı su
  


• 1 su bardağı süt
  


•  1 çay bardağı sıvıyağ
  


• 2 tatlı kaşığı tuz
  


• 2 yemek kaşığı dolusu maya
  


• 1 yemek kaşığı şeker
  


• Un
  


• 1 su bardağı sıvı yağ (açmak için ara katlara sürülür)
  


• İç Malzeme
  


•  lor ,ekşimik,yağlı peynir karışımı
  


• Üzeri için
  


• Yumurta sarısı
  


• Çörekotu
  


• 
   
  


• 
  Hazırlanışı 
  


• Cam kasede ılıksuda mayayı eritelim ve malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim .(mayalanması için beklenmiyor bu aşamada)
  


• Hamuru sekiz eşit parçaya bölelim.(limondan biraz büyük parçalar elde edelim)
  


• Sekiz parçaya böldüğümüz hamuru tek tek merdane yardımıyla tepsi ebatında büyütelim.
  


• Yuvarlak fırın tepsisini sıyağla yağlayalım.
  


• Açtığımız hamurun ilk katını tepsiye alalım.
  


• Üzerine elimizle sıvıyağ gezdirip bastırarak hamuru tepsiye yaydıralam.
  


• İkinci katınada aynı işemi uygulayıp peynirli iç malzemeden her yerine eşit miktarda yayalım.
  


• Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayalım 
  


• İç malzemeyi ister iki katta bir ekleyin ,istenirse her katınada konulabilir
  


• Hamur döşeme işlemi bitince böreğimizi dilimliyelim, ılık ortamda yarım saat tepsi mayası gelene kadar bekleyelim.
  


• Mayalanan macır böreğinin üzerine yumurta sarısı ile sıvıyağ karıştırıp sürelim.
  


• Çörekotunuda ekleyerek 170 derecede pişmeye bırakalım.
  


• Pişen böreğimizi temiz bir örtüye sarıp yarım saat dinlendirelim.
  


• Macır böreği servise hazırdır. 
  


• Dızmananın değişik versiyonu ama lezzeti daha güzel denemenizi tavsiye ederim.
  


• 
  Afiyet Olsun