MEKANIN CENNET OLSUN ATA'm

    

SAYENDE BÖYLE ve  BÖYLE DEĞİLİZ

SAĞOL, NUR İÇİNDE YAT, MEKANIN CENNET OLSUN.

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI HERKESE KUTLU OLSUN...

kitap çekilişi vaaar

http://biroylebirboyle.blogspot.com/  kitap çekilişine buyrun arkadaşlar...

27 Ağustos 2013

Tatil bazen özleyip, gidipte gelmek istemediğimiz bazen de bitse de artık evime, yastığıma, kendi tabak ve bardağıma .... vs'me kavuşsam şekline bürünüyor. Bizde şöyle bir dolanıp nihayet geldik evimize. Bu yıl çok daha fazla hijyen takıntılı biri olup çıktım. Tatilimi biraz zorlaştırsa da ee ne demişler tatilin kötüsü olmaz..

Bol plaj münasebeti vardı bu yıl kuzu nedeniyle, plajda güneşlen güneşlen bir yere kadar, karizmayı boydan boya çizsede kollukları takıp attım kendimi denize.

Tatesal Blogunun Çağrısı...

Canım Tatesalım nezamandır düşündüğüm konuya parmak basmış bugünkü yazısında...

Tamamen katılıyor ve aynen aktarıyorum...

Çok Kıymetli Blog Arkadaşlarım,Blogcanlarım!!!

6 senedir Blog dünyasındayım...Artık ailem,dostum,arkadaşım sizlersiniz...Blogum benim pozitif alanım...Burası başka bir dünya ve bu dünyada birçok dostluklar edindim...Yüzümüzü bile görmediğimiz dostlarımız arasında 40 yıllık dostlara taş çıkartacak muhabbetimiz var...Çok emek veriyoruz bizler...Bazen takdir ediliyoruz bazen de tekdir...Gerçek anlamda blogculuk kalıcılık ister,emekle birlikte süreklilik izleyenlerini de memnun eder...Öyle güzel izleyenlerim var ki benim 2-3 gün yazmasam telefonla arayıp hayırdır ne var nerelerdesin diye soruyorlar...Çok yürekten,sıcacık takipçilerim bunlar...Buradan onlara sonsuz teşekkürler ediyorum...

Bizler emek veriyoruz,sizlerde yorumlarınızla bizleri mutlu ediyorsunuz...Ama çok önemli bir husus var...

Güloanne ile düşündüğümüz ve bazı arkadaşlarımızın da desteklediği bir konu var...Blogger arkadaşlarımız ki buna bende dahilim bloklarımızı sosyal medyaya taşıdık resmen...Facebook,Twiter,Google + v.b sitelerde paylaşımda bulunuyor takipçilerimizi çoğaltmayı amaçlıyoruz...

Bu gibi sosyal paylaşım sitelerinde bloglarla yakından uzaktan alakası olmayan arkadaşlarımız belki bizlerin yemeklerini,hobilerini görmekten bıktı ki bazı serzenişlere şahit olduğumdan bu kanıya vardım...Neden bizler sadece bloglarımızda yazmıyoruz...Bizleri takip etmek isteyen zaten eder...Sosyal paylaşım sitelerinden yorumlar alıyoruz ama farkındamısınız artık bloglarımıza yazılan yorumlar azaldı..."Aman ben face de görmüştüm,beğenmiştim" diye kendimiz bile blog arkadaşımızın sayfasına uğramaz olduk...Bu konuda bana destek vermek isteyen arkadaşlarımın yardımlarını görüş ve önerilerini bekliyor,saygı,sevgi ve selamlarımı sunuyorum...

 

 Ben dükkanıma koyduklarım haricinde facebookta artık paylaşım yapmamaya karar verdim...

Sizler ne düşünüyorsanız ister burada, ister Tatesal ın yazısında belirtirseniz mutlu olurum :)

Sevgiler....

Damla Çikolatalı Kek...

Öncelikle kocaman günaydın :) Sabahın 9:00 unda "hadi anne kek yicem" isteklerine cevap verdiğim küçük oğlum bu ara konuşmasını otomatiğe bağladı. Anne kek yicem arka arkaya kimbilir kaç kez söylendi. Keki fırına atınca da "piştimi anne, piştimi anne..." söylemleri devam etti ve çok şükür ki yediler :)

Günümüz hayırlı ve mutlu geçsin inşallah diyerek hepinize sevgilerimi gönderiyorum...

Malzemeler:

Aşağıdaki malzemelerden 18 adet kek çıkıyor.

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ

1 su bardağı ceviz

1 adet rendelenmiş havuç

1 şişe maden sodası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1/2 su bardağı damla çikolata ( artırabilir, azaltabilirsiniz)

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurta ve şeker beraberce beyazlaşana kadar çırpılır. Sırasıyla yağ, soda, ceviz, havuç eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya beraberce eklenir. En son damla çikolata eklenerek kağıt kalıplara paylaştırılır veya kek kalıbına dökülür. Kağıt kalıplarda pişme süresi 30 dakika. İlk 15 dakikasını 200 derece de, kalan 15 dakikasını da 160 derece de pişirip soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.

Not: Kağıt kalıpları bölmeli teflon kalıpların içine yerleştirebilirsiniz.

Girişimci olsan da iyi pilav yapabilirsin!

Sevgili Burcu Meriç benim twitterdan takip ettiğim "Miya PR ve Sosyal Medya Ajansı ve SWBN Kurucusu-Halkla İliskiler ve Gorsel İletisim Tasarimi Uzmani-Cosmoturk Kose Yazari-10bin Kadindan Biri" 


Biraz önce twitterdan pirinç pilavı kursu verebileceğini tweetleyince bu fırsatı kaçırmayıp blogumdan kayıt altına almak istedim..Hadi bakalım iyi pilav yapmak isteyenlere gelsin..Ben de şimdi twitterdan bu yazının linkini atacağım kendisine rızası olmadan yazdım bakalım ne ile karşılaşacağım:)?

Burcu Meric ‏@burcumeric

56 dk

Pirinc Pilavi nasil yapilir kursu var mi? Yoksa ben verebilirim.

reyhane ‏@reyhanlahersey8 dk

@burcumeric buradan alsak üstad

Burcu Meric ‏@burcumeric22 dk

@reyhanlahersey tabii :) kaliteli baldo pirinc sicak su altinda beklicek. Az tereyag az zeytinyagi ile Pirinc kavrulur. Uzerine iki damla ++

Burcu Meric ‏@burcumeric4 dk

@reyhanlahersey +limon yarim kesmeseker tavuk suyu ya da knorrun islak bulyonu, bire birbucuk olcu su. En onemlisi harli ateste pisecek.

Burcu Meric ‏@burcumeric4 dk

@reyhanlahersey +uzerinde gozenekler olunca kisik atese gecilecek :)

reyhane ‏@reyhanlaherseyşimdi

@burcumeric Çok merci

file yarasa bluzlar

Merhabalar degerli site okurlarimiz. Yogun talep üzerine sizlere bugün file yarasa bluzlar makalesini yayinlamaya karar verdik.

Yarasa,Kollu,Tığ,işi,Bluz,Yapılışı Yarasa Kollu Tığ işi Bluz Yapılışı

Ziyaret edilmesi gereken enterasan konular ve siteler : Orulmus hirka

Arkadaşlar yorumlarım silindi çok özürdiliyorum sizden.. İstemiyerek oldu.. :(

Arkadaşlar yorumlarım silindi çok özürdiliyorum sizden.. İstemiyerek oldu..  :(

Google+ yorumlarımı ne kadar tıklasamda okuyamadım birşeyler olmuş.. Blogger profiline geçiş yaptım. Epeydir geçiş yapamıyordum sonunda başardım ama yorumlarım hepsi silindi.. Neyse bunda da bir hayır vardır inşaAllah!..

Allah'a emanet olunuz..

DÜNYA KÜLTÜR MİRASI - ZEYREK

Eski İmaret Camii (Pantepoptes Kilisesi)

Eski İmaret Camii (Pantepoptes Kilisesi)

 Bozdoğan kemerleri

Bu sokaklarda dolaşmak- çok ama çok eski bir semti tanımak- mahalle kültürünü görmek,

eski İstanbul - eski Osmanlı mimarisini buralarda yakinen gözlemleyip -görsellemek büyük ayrıcalık !

Yokuş yukarı adımladıkça Çırçır mahallesine  geliyorum...

Eczane ,fırın, terzi ,bakkal- çeşme herşey var bu mahallede..

tıpkı kendi çocukluğumun Boğaziçi kokan sokaklarındayım şimdi....

..................................

Çırçır Spor  Kulübü

Semte adını veren mahallenin spor kulübü bile o denli ünlü ki ! :)))

Eski ,sadık ,kadim dostlar gibi kolkola girmiş, sırt sırta yaslanmış bu güzelim konaklar,,,

Ya şu gözümün bile bakmaya doyamadığı tarihi eserlere bu hainliği yapan ellere ne demeli şimdi ? :(  Semt sakinleri ciddi bir eğitime muhtaç görünüyor !

Arada muhteşem sabrı ve dayanma gücüyle dimdik kalan eski evler görüyorum,

ne kıymetli benim için...

Aslında ben buraya eklemiyorum ama bir o kadar da virane, ve çok ama çokça sefil :/ hayatlarda var sokak aralarında........  :/

.................................

Ya da kurtarılan evler de bir o kadar mutlu etti beni. Kimbilir, içindeki hayatlar da mutludur belki....

Semtin tamamı Sit ! Dünya Mirası kapsamında...Koruma altında yani,,

Bu güzel evler de , kuaförde sırasını bekleyen hanımlar gibiler adeta! :))

Yenilenince, eminim hayat katacaklardır sokaklarına..

ZEYREK

Osmanlı kent dokusunu günümüze taşıyan, en önemli mahallelerden olan ve UNESCO tarafından tüm insanlığa ait değerli anılar taşıdığı için "Dünya Kültür Mirası" olarak belirlenen Zeyrek, ahşap cumbalı ve söveli evleriyle biliniyor. 

Zeyrek semti 19. yüzyılın ilk yarısında yapılan ahşap sıra evleriyle, "serçeden başka kuş, Zeyrek'ten başka yokuş bilmez" deyişini yaratan kıvrımlı dar sokakları, dik yokuşları, hatta merdivenli iniş-çıkışları ile ünlüdür.

Bitişik nizam mimari ile kıvrımlı sokaklardan oluşan Zeyrek, Süleymaniye ile birlikte Osmanlı kent dokusunu günümüze taşıdığı için tarihsel olduğu kadar mimari açıdan da önem taşıyor.

 ---------------------------------------------------

Ve benim çok ilgimi çeken, hele ki son yıllardaki biraz daha yenilenen -  temizlenen çehresiyle adını ünvanını yüksek sesle söylenir hale getiren bir semttir Zeyrek..

Üzüntüm kimsenin buralara adım atmaması, bana bir bakışları vardı ki semt halkının, sanırsınız Marstan gelmiş bir başka canlı gibi hissettim kendimi !

Eminim buraları bileniniz pek azdır.

Bende şehrimin bu en özel ve farklı bölgesine hareket getirmek için kolları sıvıyorum...



Unkapanı'nı bilmeyen yoktur, solda hemen İMÇ, ya da SSK kurumu ,bir de Unkapanı Köprüsü gelir. Oysa sağını bir bilseniz, neler var neler ..ahh bilseniz !

 Gelin Eminönü'ne, binin bir otobüse, sadece bir durak sonra Unkapanı'nda inin..

Biraz yukarı doğru yürüyünce solunuzdaki yokuşu takip edip çıkınız...Yokuşun sağı Zeyrekhane, solu ise Zeyrek  semti ,At Pazarı , Kebapçılar ve Şaşırtıcı Kadınlar pazarıdır...

Şaşırtıcı çünkü, Nedenlerini tek tek göreceğiz !!!!

:))))

Burada Hepsini Görebilirsiniz

Zeyrek, Pantokrator Sarnıcı	At Pazarı Meydanı
Mehmet Emin Tokadi Türbesi	Fatih Külliyesi
Eski İmaret Camii (Pantepoptes Kilisesi)	Kumrulu Mescit
Zeyrek Kilise Camii (Pantokrator Kilisesi)*	Nişancı Mehmet Paşa Camii
Zeyrekhane	Üçbaş Camii
Kadınlar Pazarı	Çukurbostan (Aspar Sarnıcı)
Gazanfer Ağa Medresesi	Yavuz Sultan Selim Camii ve Türbesi
Bozdoğan Su Kemeri (Valens Su Kemeri)	Ali Naki Sarnıcı
Fatih İtfaiyesi	Darüşşafaka Lisesi
Fatih Belediyesi

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bunun devamı emin olun çok hoş görsellerle bezeli ve sanırım oldukça keyifli !!

 Benim için öyle en azından,,

ZEYREK CAMİİlLERİNDE BEKLİYORUM SİZİ.

Vanilyalı Çikolata Parçalı Kurabiye

Bu güzelliklerle merhaba demek istedim sizlere.

Benim için zor geçen birkaç günden sonra herkese merhaba. Zor geçti çünkü rahatsızdım hala da devam ediyor. Mide sorunları yaşıyorum, tahliller, ultrason ve nihayet en çok korktuğum endoskopi işlemi :(( Aslında doktorum uyuttu beni hiç hatırlamıyorum işlemi ama yine de çok korkuyorum endoskopiden. Aranızda yaşamış olanlar varsa beni anlarlar sanırım. Neyse sonuçta çok çok kötü birşey çıkmadı şükürler olsun, helicobacter pylori teşhisiyle iki haftalık antibiyotik tedavisi olacağım. Ama beş günde 3 kiloya yakın kilo kaybı, halsizlik, bulantı yaşadıklarımın bir kısmı..

Konuyu değiştireyim çenem düştü yine :)) Bu kurabiyeler azıcık hastalık psikolojisinden uzaklaşıp kendime moral verme amacıyla çıktılar ortaya. Çok güzel oldular şiddetle tavsiye ederim. Misler gibi tereyağı, vanilya ve çikolata kokuyorlar. Sıcakken yumuşak, soğuduğunda kıtır kıtır tam sevdiğim gibiler :))

Malzemeler:

100 gram yumuşak tereyağı

1 yumurta

4/3 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

100 gram iri kıyılmış sütlü kuvertur ya da damla çikolara

Yapılışı: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eledim önce. Yumuşak tereyağı ile şekeri güzelce çırptım. Yumurtayı ekleyip karıştırdım. Kalan kuru malzemeleri ekleyip yumuşak ve ele yapışan bir hamur hazırladım. En son doğradığım çikolataları ekledim. Bir dondurma kaşığıyla pişirme kağıdı kapladığım tepsiye birer kaşık hamuru aralıklarla yerleştirdim. Pişerken biraz yayıldığı için aralık bıraktım. 180 drecede ısıttığım fırında çok hafif kızarıncaya kadar pişirdim.

Hatay ın meşhur kömbe kurabiyesi

Merhabalar değerli dostlar... bayram seyran derken,kurabiyeli ,kekli ,börekli rutin günlerimize döndük gene...uzun zamandır denemek istediğim Hatay ın meşhur kömbesini yapmak için kalıp nerden bulurum ...kimlere sipariş versem de bana getirse diye düşünüyordum ...derken elimde bir sağa bir sola çevirdiğim bidon kapağına bakarken  beynimde şimşekler çaktı al sana kömbe kalıbı(aman sanki çok önemli bir icat buldum) kalk çabuk yoğur hamuru dedi sevgili fikrim ve giriştim kömbe hamurumu yoğurmaya ...bidon kapağıyla şekillendirdim diyede Hatay lı dostlarım darılmazlar bana heralde :)miss misss ennnnfes oldu .tabiki kömbe kalıbını her halükarda edineceğim inşaallah...esas kalıbında olduğu gibi düzgün olmasada idare eder :)

GEREKLİ OLANLAR:

• Yarım paket tereyağı yada margarin ( 125 gr)
  


• 1 su bardağı zeytinyağı
  


• 1.5 su bardağı toz şeker
  


• 1 su bardağı  süt 
  


• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı (tarçın,,muskat,karanfil, zencefil, mahlep, dövülmüş damla sakızı)
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 1 çay bardağı susam
  


• 5.5 su bardağına yakın tepeli un
  

HAZIRLANIŞI:

• Tereyağını eritip yoğurma kabına alın.
  


• Zeytinyağı,süt şeker ve kömbe baharatını ekleyip karıştırın.
  


• Kabartma tozunu ilave edin. Unu bardak bardak ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin
  


• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve susama batırın.(benim susamlar pişince iki renk oldu neden bilmem)
  


• kalıbın içine koyup elinizle bastırın. Yavaşça tepsiye ters çevirip kalıptan ayırın.
  


• 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına kömbeleri sürün.
  


• Fırına sürdükten hemen sonra ısıyı 160 dereceye düşürün.
  


• Üzerleri pembeleşene kadar aynı ısıda fırında tutun.
  


• Bu kurabiye uzun süre dayanıyor. Eğer mutfağınız çok nemliyse, kömbeleri kapaklı bir kavanozun içine koyup, hava almasını engelleyin.
  

Tereyağlı Poğaça

Bir fincan çayın yanında her öğün olsa hiç itiraz etmem galiba.Mayalanma süresi olmadığı için çay demlenene kadar poğaçalar da hazır olur.

Afiyetle.


Malzemeler:

• 1 yumurta akı
  


• 1 türk kahve fincanı ılık süt
  


• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
  


• 2 türk kahve fincanı yoğurt
  


• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  


• 125 gr yumuşak tereyağı
  


• 2 çay kaşığı silme tuz
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• Un
  

İç malzemesi için:

• 150 gr yağlı lor peyniri
  


• Yarım demet maydanoz
  

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri derin bir kaba alın.
  


• Karıştırın.
  


• Tereyağı,tuz ekleyin.
  


• Yavaş yavaş un ile kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  


• Hamurdan küçük parçalar koparın ve içerisine peynirli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
  


• Üzerine yumurta sarısı sürün susam serpin.
  


• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  


• Sıcak olarak servis edin.
  

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

4 adet patlıcan

4 adet yeşil biber

2 adet domates

Taze nane,maydanoz

5-6 d.iş sarımsak

Tuz, pul biber,zeytin yağ, sirke veya limon

YAPILIŞI

Patlıcanlar ve biberler közlenir,  kabukları  soyulup incecik kıyılırlar,  sarımsaklar ezilir

Nane,maydanoz, dereotu doğranır tuz,pul biber, zeytin yağ,sirke bütün malzemeler katılır

İyice karıştırılır, dolapta 1-2 saat bekletilir ve süslenerek servis yapılır

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

1 Paket etimek

1 Paket krem şanti

1 Su bardağı süt

Hindistan cevizi rendesi

Pasta süsü

Kreması İçin:

3 Su bardağı süt

3 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı margarin

1 Vanilya

(Şekersiz bir krema olacak)

Şerbeti İçin:

2 Su bardağı şeker

2 Su bardağı su

Yapılışı: Uygun bir tepsiye etimekleri dizin. Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatın ve sıcak şerbeti etimeklerin üzerine dökün. Tepsinin üzerine bir tepsi kapatın. Etimekler şerbeti çekince, üzerindeki tepsiyi kaldırın ve tatlıyı soğumaya bırakın. Krema malzemelerini tencereye alıp, kremayı pişirin. Hazırlanan kremayı tatlının üzerine dökün. Tatlıyı önce oda ısısında sonra da buzdolabında soğutun. Üzerine hindistan cevizi serpin (çok az serptim). Krem şantiyi 1 su bardağı sütle birlikte çırpıp, tatlının üzerine dökün ve yayın. Üzerine pasta süsü serptikten sonra buzdolabına koyun. Etimek tatlısını birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Ailece Pazar Kahvaltısı :)

Herkese Merhabalar...


Kısa bir aradan sonra kaldığım yerden devam :)


Bayram sonrası ilk defa dün ailemle bir araya geldim... 

Annem, Babam, Ağbilerim, Yengelerim ve tabikide Daltonlar (yeğenlerim)


Ailem için hazırladıklarım:

-Fırında Şakşuka

-Soslu Biber

-Kaşarlı Gözleme

-Patatesli Sodalı Börek

-Kaymaklı Poğaça


Tarifler ilk fırsatta yayınlanacaktır... 


Sevgiler Aslişko :)

fırında kremalı patates

Merhaba degerli site okurlarimiz. Simdiki konumuz fırında kremalı patates.

Merhabalar

Yağız 2 gündür ateşli,halsiz ve haliyle huysuz.İşin garip tarafı sadece ateş yapan bir virüs bu öksürük veya burun akıntısı falan yok.Umarım çabuk geçer.

Benim et yemeklerinin yanına yaptığım,görüntüsüne ve tadına hayran olduğum kolay bir garnitür fırında kremalı patates.

Genellikle büyük dikdörtgen borcama yapıyorum ama fazla sayıda misafirim varsa büyük fırın tepsisine de yaptığım oluyor.Bu durumda sadece patates sayısını ve kaşar peyniri miktarını arttırıyorum.

Nasıl yaptığıma gelince;

-Öncelikle kullanacak olduğunuz kabı çok az yağlayın.

-6 veya 7 adet orta boy patatesi soyup halka şeklinde doğrayın.

-patatesleri önceden haşlamanıza gerek yok.

-Yağlamış olduğunuz kaba patatesleri dizin.

-Patatesleri balıksırtı şeklinde dizerseniz görüntüsü güzel olur ama gelişigüzel de dizebilirsiniz.

-Üstlerine biraz tuz ve karabiber serpin.

-200 gr.lık küçük kutularda satılan 1 paket kremayı herhangi bir çırpma işlemi uygulamadan patateslerin üzerine yayın.

-Ben doğrudan kutunun kenarını kesip,sıkarak yayıyorum.Birebir patateslerin üstünü kapatmak gerekmiyor.Pişerken kendi yayılıyor.

-En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

-200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.Fırını önceden ısıtmanız gerekmiyor.

AFİYET OLSUN...

Bu konu ile alakali daha cok yazi inceleyebileceginiz onerdigimiz bir web kaynagi : fırıda kaşarlı mantar

örgu havlu

Selam sevgili web sitesi takipçilerimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün örgu havlu makalesini sunmaya karar verdik.

Kesinlikle onerdigimiz diger siteler : örgu havlu

sosyete patik modelleri anlatımlı

Merhaba sevgili site okurlarimiz. Yogun talep aldigimiz icin sizlere bugün sosyete patik modelleri anlatımlı yazisini paylasmaya karar verdik.

  

Açıklama desen örgü:

Tığ işi çapraz fıstık nasıl yapılır?

Programı desen örgü:

Resimlere tıklayarak büyük halini görebilirsiniz Click here for diagram

Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta Paylaş

Tepkiler:

Bu konu hakkinda daha cok yazi bulabileceginiz tavsiye ettigimiz bir site : sosyete patik yapılışı