Tuesday, July 30, 2013

oktay ustaadıyamanbasallatarifi

Selam sevgili web sitesi takipçilerimiz. Bugunku makalemiz oktay ustaadıyamanbasallatarifi.


Başlıkta belirttiğim üzere Oktay Usta'dan öğrendiğim bir tarifti bu.. ara ara hazırlayıp buzluğa stokluyorum.. her yiyen çok beğeniyor sizde deneyin bakalım ;)






Herkese Öpücükler :)






oktay ustaadiyamanbasallatarifi 1



PATATESLİ BÖREK






Malzemeler :


yufka


patates


soğan


salça


zeytinyağı


kekik


karabiber






Sosu İçin Malzemeler :


1 çay bardağı süt 


1 yumurta


yarım çay bardağı zeytinyağı






Üzeri İçin Malzemeler : 


çörek otu 


susam






Hazırlanışı : Patatesleri haşlıyoruz.. haşlandıktan sonra ezdiğimiz patatesleri zeytinyağı , salça , soğan , kekik ve karabiberle birlikte kavuruyoruz.. üzerine az miktarda sıcak su ilave ediyoruz.. 






yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz.. 2 parça üçgen kestiğimiz yufkayı üst üste koyarak, içine hazırladığımız harçtan yayıp katlıyoruz.. sardığımız börekleri yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerini bıçakla kesiyoruz.. 






ayrı bir kapta süt , yumurta ve yarım çay bardağı zeytinyağını karıştırıp , hazırladığımız sosu böreklerin üzerine ( kestiğimiz yerlerden içeri gidecek şekilde ) döküyoruz.. en son çörek otu ve susam serpiştirip fırına sürüyoruz..






Afiyet Olsun..








oktay ustaadiyamanbasallatarifi 2


Tavsiye ettigimiz ilginc makaleler : oktay ustaadıyamanbasallatarifi

No comments:

Post a Comment