salatalikli meze

Merhaba degerli web sitesi takipçilerimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün salatalikli meze yazisini paylasmaya karar verdik.

Salatalık Turşusu Tarifi: Lahana ve biber turşuları da aynı şekilde yapılır.

1 çorba kaşığı yenibahar

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı toz hardal

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 bağ dereotu

1/4 tatlı kaşığı zerdeçal

2 arnavut biberi

2 defne yaprağı

2 karanfil

20 su bardağı su

25 g limontuzu

300 g tuz

5 kg salatalık

800 g sirke

salatalık turşusu

Salatalıkları toplu iğne ile birkaç yerinden iğneleyin. Yıkayıp kuruladıktan sonra turşuyu kuracağınız kavanozlara yerleştirin. Salatalıkların üzerine dereotu, rezene, sarmısak, arnavut biberi ve defne yaprağını ilave edin.

Salamura malzemesini bir tencereye koyup kaynatın ve kavanozlardaki salatalıkların üzerine dökün. Kavanozların kapaklarını hemen sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 10 gün bekletip kullanın.

Kesinlikle hosunuza gidecek enterasan bir yazi : yoğurtlu mısırlı roka salatası