Minik Karışık Yeşillikler Salatası ( peynirli, domatesli, cevizli, bademli)

Allah`ın nimetlerine ne kadar şükür etsek azdır..

Böyle yeşil yeşil lezzetli otlar bir arada.. Uyumlu tatları ve bol vitaminli, sağlıklı..

Doğrusu ıspanağı,, pazıyı, marulu ayrı ayrı çok tüketmem.. Marul salatada olursa güzel olur diyerekten ekliyorum bazen o kadar..

Ispanak kesinlikle nasıl yerim derdim ta ki Nida arkadaşın bu yeşilliklere domatesi, bademi, peyniri, konserve mısır ekleyip şahane sunumla bize ikram ettiği zamana kadar..

Salatayı yiyorum ama içindekilerin ne olduğuna dair bir türlü fikrim yoktu..

Yeşillik bunlar biliyorum ama hangi yeşillikler.. Hem yiyorum,hem doyamıyorum o arada da soruyorum neler var bunun içinde..

Nida saydıkça şaşırıyorum " aa aa " diyorum ayni zamanda..

Sanırım Nida`nin evinde yediğim son yemekti..

Kısa bir süre sonra Nida`cım Türkiye`ye dönüş yaptı, ondan geriye güzel anılar ve böyle harika bir salata kaldı..

Teşekkür ederim Nida cım böyle lezzetle bizi tanıştırdığın için!!

 

Peki salatanın içindeki bu kadar yeşillikler neler.. Bir çoğunu sesli sözlükten arama yaptım hiç anlamları çıkmıyor.. Bir kaçının tercümesini buldum.. Ispanak, marul, pazı, meşe ağacı ( bu çok ilginçti) ve sair yeşillikler.. Hepsinden belki de bir iki tane var kutuda.. Bir çoğunun adı da hep Baby bilmem ne..

Aşağıdaki yüklediğim fotolarda bakabilirsiniz hangi yeşillikler var..

Yani kısacası bir baby baby salata... Bu kadar bebeden sonra benimde Come on Baby diyesim geldi :))

NOT : 

• Bu salata da belli bir  ölcü yok .
  


• Kütünün tamamını veya yarısını kullanmak isterseniz içine eklenecek malzemelerin çok veya az olmasını siz ayarlayın.
  


• Yanız peyniri çok koymayın derim..
  


• Ceviz isteğe bağlı . Ben sevdiğim için ekledim..
  


• Badem file kullandım.
  


• Siz isterseniz doğranmamış badem kullanabilirsiniz . Zaten Nida arkadaş da doğranmamış kullanmıştı..
  

 

 

Malzemeler:

• Kutuda Dört mevsim diye satılan karışık yeşillikler ( Amerika`da buna Baby Spring Mix veya Spring Mix  deniliyor)
  


• Kiraz Domates (Cherry tomatoes)
  


• Ufalanmış beyaz peynir veya az tuzlu lor peynir ( Feta Cheese)
  


• Badem ( file badem de olur) 
  


• Ceviz
  


• Sıvı yağ
  


• Tuz 
  


• Limon suyu
  

 Hazırlanması : 

• Yeşillikleri yıkıyoruz ve derin bir karıştırma kabına alıyoruz.
  


• Ufalanmış peyniri, cevizi, bademi ekliyoruz.
  


• Servis etmeden 10 dakika önce kiraz domatesleri iki bölerek ekliyoruz.
  


• Tuz, sıvı yağ, limon suyunu ekleyip harmanlıyoruz salatayı.
  


• Servis tabağına alıyoruz. 
  


• Son olarak üzerine süs olsun diye ikiye bölünmüş kiraz domatesler koyuyoruz.. 
  

Afiyet olsun..!!